割烹 おか乃

西新井栄町の江口ビル2階にある「割烹 おか乃」は、銀座の老舗料亭で板長を務めた経験を持つ店主が腕を振るう和食店です。落ち着いた空気の流れる店内にはカウンター席とテーブル席が整い、昼の御膳から夜の本格的な一品料理まで、手の込んだ日本料理を気軽に楽しめます。

昼の献立で定番として親しまれているのが、黒毛和牛を使ったすき焼き御膳です。しっかりとしたコクのある割り下で仕立てられたすき焼きに、小鉢やお椀、炊き立てのご飯が組み合わされ、しっかりお腹を満たしたい昼食によく合います。お昼時にはほかにも、A5ランクの肉を香ばしく焼き上げるステーキ御膳や、魚を中心にした週替わりのお昼御膳などが並び、小鉢一つひとつに職人の技が光ります。

夜の営業では、旬の食材を取り入れた本日の料理が小皿仕立てで多彩に登場します。席に着くと供される前菜盛り合せとお椀から始まり、真鯛や太刀魚の刺身二点盛り、蛍烏賊酢味噌、牡蠣かぶら蒸しや筍天ぷらなど、四季の素材を活かした小鍋や酒肴が黒板を彩ります。愛媛の石鎚や新潟の鶴齢といった各地の純米酒やワインも揃っており、丁寧に出汁を利かせた料理とともに盃を傾けるひとときが過ごせます。